Yoğun Sezon Üretim Taleplerini Karşılamak

---

Anahtar Noktalar:

-Konteyner Sürekliliğini Sağlamak

-Fazla İş Gücü ve Artık Ürün Maliyetini Azaltmak

-Çevresel Tasarruf Sağlamak

---

Gıda üreticileri yoğun bir tatil sezonuyla karşı karşıyayken, havuzlu konteyner sistemi nasıl yardımcı olabilir?

-Frank Bozzo, Başkan Yardımcısı ve Genel Müdür, CHEP Kanada & Pallecon Kuzey Amerika

Nielsen-Massey Vanillas verilerine göre, milenyum neslinin yarısından fazlası (%59), sevdikleriyle vakit geçirmek ve bağ kurmak için, tatil sezonunda, birlikte yemek pişiriyor. Bu durum, kış tatillerinden önceki aylarda, gıda üreticilerinin yoğun sezon taleplerini karşılamak için üretimi artırması gerektiği anlamına geliyor.

Mevsimsel talep değişimlerini yönetmek ve tüketicilerin sofralarını tatil dönemine hazır hale getirmek için gıda üreticileri, havuzlu konteyner sistemlerinden faydalanarak ambalajların sürekliliğini sağlamak ve daha sürdürülebilir süreçler geliştirmek gibi çeşitli avantajlar elde edebilir. Dikkate alınması gereken üç ana nokta:

Konteyner Sürekliliğini Sağlamak

Yemek yapma faaliyetlerinin yoğun olduğu sezonlarda yağ, un ve süt ürünlerine olan talep artarken, bu ürünlerin taşınması için gerekli olan konteyner ihtiyacı da artar. Gıda üreticileri, bu talebi karşılamak için birkaç yola başvurabilir.

İlk olarak, tekrar kullanılabilir konteynerleri doğrudan satın alabilirler. Bu yöntem, konteyner talebini karşılasa da, yüksek bir başlangıç yatırımı gerektirir ve yavaş üretim aylarında bu konteynerlerin boşta kalması riskini doğurur. Boşta kalan konteynerler, önemli ölçüde depo alanı kaplayarak verimsizliğe yol açabilir. Üstelik büyük ölçekli sanayi tesisi kiraları 2023 yılına kıyasla büyük ölçüde artır göstermiş durumda.

Bir diğer seçenek ise tek kullanımlık konteynerler satın almaktır. Bu seçenek, sezon dışı dönemde boşta kalan konteynerleri ortadan kaldırsa da, ambalaj atığını artırır ve konteynerlerin kurulum ve atık yönetimi için ek iş gücü gerektirir.

Üçüncü ve önerilen seçenek ise havuzlu konteyner sistemini kullanmaktır. Bu yaklaşım, konteyner sürekliliğini sağlarken sermaye harcamalarını azaltır ve üretimin dalgalandığı dönemlerde konteyner kullanımını ayarlamayı mümkün kılar. Bu yöntem hem mali hem de çevresel açıdan fayda sağlar.

Fazla İş Gücü ve Artık Ürün Maliyetlerini Azaltma

Konteynerlerin sürekliliği ve kullanılmadığında depo alanını boş tutmanın ötesinde, yeniden kullanılabilir bir modelin benimsenmesi iş gücü maliyetlerini önemli ölçüde azaltabilir. Bu, özellikle yoğun sezonlarda üretim taleplerinin artmasıyla birlikte yükselen maliyetlerle karşı karşıya kalan gıda üreticileri için oldukça önemlidir.

Örneğin, bir meyve dolgusu sevkiyatının yola çıkma zamanı geldiğini düşünün. Karton kutular gibi tek kullanımlık ambalajlarda meyve dolgusunu taşımak için konteynerlerin taşınmasını güvence altına almak adına palet ve kutuları bağlamak gerekir. Ancak, yeniden kullanılabilir sıvı ara hacimli konteynerler (IBC) kullanıldığında, konteyner doğrudan kamyona yüklenebilir, ek kurulum süresini ortadan kaldırır ve siparişin hazırlanması için gereken iş gücünü azaltır. CHEP'in yakın tarihli zaman etütlerine göre, yeniden kullanılabilir çözümlere geçişle konteyner başına kurulum süresinde 14 dakikaya kadar tasarruf sağlanabilir.

Maliyet tasarrufu fırsatlarını belirlemenin bir diğer yolu da stratejik ve bilgili bir tedarikçi ile ortaklık yapmaktır. Örneğin, tamamen boşaltılması zor olan kalın bir sıvıyla çalışıyorsanız, danışmanlık sunan bir tedarikçi, artık ürün miktarını ve ilgili maliyetleri azaltmak için alt boşaltmalı bir konteyner ve özel bir astar önerebilir. Ayrıca, öncü bir havuzlu IBC sağlayıcısı konteynerlerin temizliği ve taşınmasını üstlenir; böylece gıda üreticileri idari çabalarını azaltarak döngüsel bir sistemden faydalanabilir. Doğru tedarikçiyi seçmek ek tasarruflar sağlayabilir.

Çevresel Tasarruf Sağlamak

Üretim talebi yoğun sezonda arttıkça, üretimin çevresel etkisi de artar. Döngüsel, havuzlu bir sistem kullanarak, şirketler artan karbon ayak izlerini azaltabilir ve sürdürülebilirlik girişimlerini güçlendirebilir. Yeniden Kullanılabilir Ambalaj Birliği'ne göre, tek bir yeniden kullanılabilir ambalaj öğesinin uzun ömrü, yüzlerce tek kullanımlık ambalajın çöplüklere gitmesini önleyerek katı atıkları %86'ya kadar azaltır. Ayrıca, yeniden kullanılabilir ambalaj, tek kullanımlık ambalajları geri dönüştürme veya yeniden üretme ihtiyacını ortadan kaldırarak CO2 emisyonlarını %60'a kadar azaltır.

Döngüsel sistemler, tersine lojistik sürecinde de çevresel tasarruf sağlar. Havuzlu bir sağlayıcıyla çalışarak, üreticiler bu sağlayıcının ağına erişim sağlar. Konteynerleri başlangıç noktasına geri taşımak yerine, üreticiler konteynerlerin en yakın hizmet merkezine iadesi için sağlayıcılarına güvenebilir; bu da zaman, kaynak ve çevresel etkiden tasarruf sağlar.

Yoğun Sezon, Stresli Sezon Anlamına Gelmek Zorunda Değil

Yoğun sezon, gıda üreticileri için elbette zorludur, ancak havuzlu bir konteyner sistemi kullanarak artan talepler için en etkin maliyetli ve sürdürülebilir yöntemleri seçerek rahatlık kazanabilirler. Genel olarak, doğru konteyner programını ve sağlayıcıyı seçmek, hem yüksek talep dönemlerinde hem de diğer zamanlarda başarılı olmak için kilit öneme sahiptir.

-Frank Bozzo, Başkan Yardımcısı ve Genel Müdür, CHEP Kanada & Pallecon Kuzey Amerika